Cách làm thạch dừa thô tại nhà đơn giản, thơm ngon và mát lạnh! Hôm nay fasmpo sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước giúp bạn dễ dàng thực hiện món thạch hấp dẫn, giải nhiệt hiệu quả cho những ngày nóng.
Thạch dừa luôn là món ăn quen thuộc, lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Hôm nay, Fasmpo sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thạch dừa thô tại nhà, đảm bảo thành công ngay từ lần thử đầu tiên! Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ngon mát lành để chiêu đãi cả gia đình. Thạch dừa không chỉ giúp giải khát mà còn là món ăn nhẹ tuyệt vời trong những ngày oi ả. Cùng Fasmpo bắt đầu thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm thạch dừa thô bao gồm những gì
Với những nguyên liệu đơn giản sau, chắc chắn rằng ai cũng biết cách nấu thạch dừa thô đúng không nào. Vậy sẽ có những nguyên liệu nào quan trọng.
- Thạch dừa thô: 10g.
- Lá dứa
- Đường cát trắng: 150g (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị).
- Nước cốt dừa: 200ml (để tạo hương vị béo thơm đặc trưng).
- Nước lọc: 1 lít (dùng để hòa tan thạch dừa thô).
- Dừa khô: 100g (loại sợi mỏng hoặc nạo nhỏ để thêm vào hoặc trang trí).
- Hương dừa (tùy chọn): vài giọt nếu muốn tăng mùi thơm.
Với những nguyên liệu này, bạn đã sẵn sàng để tạo nên món thạch dừa khô ngon ngọt, thanh mát! Bạn có cần công thức chi tiết không?
Cách nấu thạch dừa khô đơn giản chỉ 4 bước
Với vài bước đơn giản cách nấu thạch dừa thô không hề phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món thạch dừa thô ngọt dịu, béo thơm tại nhà. Cùng đi vào chi tiết để có một món ngon tuổi thơ nào.
Bước 1 xử lý nguyên liệu
Đầu tiên, cho thạch dừa khô vào thau và đổ nước ngập. Dùng tay bóp và rửa kỹ thạch dừa với nước sạch khoảng 5 lần để loại bỏ vị chua đặc trưng. Sau đó, vắt mạnh tay để thạch dừa ráo nước. Tiếp tục ngâm thạch dừa trong nước lọc khoảng 8 tiếng để thạch nở đều và đạt độ trong suốt. Đối với lá dứa, hãy rửa sạch dưới vòi nước, sau đó để ráo trước khi sử dụng.
Bước 2 Trụng thạch dừa khô với nước sôi
Để tiếp tục cách nấu thạch dừa thô hoàn hảo, bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp. Khi nước sôi, cho thạch dừa đã ngâm vào và trụng sơ trong khoảng 1 phút. Sau đó, nhanh chóng vớt thạch dừa ra và cho ngay vào thau nước lạnh, ngâm khoảng 2 phút để giữ độ giòn và trong của thạch.
Cuối cùng, đổ thạch ra rổ, dùng vá canh ép mạnh để thạch ráo hết nước. Đây là bước quan trọng giúp thạch dừa đạt chuẩn, sẵn sàng cho các công đoạn tiếp theo.
Hướng dẫn cách nấu thạch dừa khô
Đặt nồi lên bếp, đổ 1 lít nước vào và đun với lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi nhẹ, thêm 150g đường cát trắng vào và nước nước cốt dừa 200ml, sau đó khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Tiếp theo, cho thạch dừa đã sơ chế cùng 3 nhánh lá dứa vào nồi, nấu trong khoảng 20 phút với lửa vừa để thạch ngấm vị. Sau khi nấu xong, tắt bếp và để hỗn hợp nguội tự nhiên trước khi thưởng thức.
Xử lý bảo quản thành phẩm
Vậy là đã xong cách nấu thạch dừa thô tại nhà đơn giản. Nhưng để bảo quản thạch dừa thô sau khi nấu xong, bạn cần thực hiện đúng cách để giữ được độ tươi ngon và hương vị:
- Ngâm trong nước lọc: Sau khi nấu, vớt thạch dừa ra và để nguội hoàn toàn. Sau đó, cho thạch vào hộp sạch hoặc thau, đổ nước lọc ngập thạch để giữ độ giòn.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Đậy kín hộp hoặc dùng màng bọc thực phẩm che lại và để trong ngăn mát tủ lạnh. Thạch dừa có thể bảo quản trong vòng 3-4 ngày mà vẫn giữ được độ ngon.
- Thay nước thường xuyên: Nếu không dùng ngay, hãy thay nước ngâm thạch dừa mỗi ngày để tránh bị nhớt hoặc có mùi khó chịu.
- Không để quá lâu: Dù bảo quản kỹ, thạch dừa nên được sử dụng trong thời gian ngắn để đảm bảo an toàn và chất lượng.
Lưu ý: Không để thạch dừa ở nhiệt độ phòng quá lâu, đặc biệt trong thời tiết nóng, vì sẽ dễ bị chua và mất độ giòn.
Xem thêm: Thạch dừa thô có tốt cho sức khỏe không
Hướng dẫn cách nấu thạch dừa khô với hạt chia
Đối với thạch dừa thô các bước xử lý và nấu dừa cũng như cách nấu thạch dừa thô ở trên.
Với cách xử lý hạt chia, cho khoảng 20g vào chén cùng 50ml nước ấm, ngâm trong 7 - 10 phút cho hạt nở hoàn toàn. Khuấy đều trong lúc ngâm để tránh hạt bị vón cục, giúp hạt chia nở đều và đẹp hơn.
Sau khi nấu dừa xong thêm thạch dừa vào nồi, khuấy đều và nấu trong 10 - 15 phút. Để tăng hương thơm, cho lá dứa buộc gọn vào nấu cùng. Cuối cùng, thêm hạt chia, đun thêm 5 - 10 phút rồi tắt bếp. Đợi thạch nguội là bạn đã có ngay món thạch dừa thơm ngon, mát lành để thưởng thức!
Hướng dẫn nấu thạch dừa khô với trái cây
Đối với thạch dừa thô, thực hiện các bước xử lý và nấu tương tự như hướng dẫn cách nấu thạch dừa thô ở trên. Sau khi xử lý thạch dừa xong, cho vào nồi nước đường đã chuẩn bị, khuấy đều và nấu trong 10 - 15 phút. Để tăng hương thơm, bạn có thể thêm lá dứa buộc gọn vào nấu cùng.
Thay vì hạt chia, hãy chuẩn bị trái cây yêu thích như nhãn, vải, hoặc xoài cắt nhỏ. Khi thạch dừa đã nấu xong, cho trái cây vào nồi, khuấy nhẹ và đun thêm 5 phút để trái cây thấm vị. Cuối cùng, tắt bếp, để nguội và thưởng thức món thạch dừa khô kết hợp trái cây tươi mát ngay tại nhà!
Thạch dừa có tốt cho sức khỏe?
Thạch dừa có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách và vừa phải. Dưới đây là một số lợi ích chính của thạch dừa:
- Giàu chất xơ: Thạch dừa chứa một lượng chất xơ nhất định, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
- Cung cấp năng lượng: Được làm từ dừa, thạch dừa chứa một số lượng nhất định các chất béo lành mạnh và carbohydrate giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Cung cấp khoáng chất: Dừa là nguồn cung cấp các khoáng chất như kali, magiê và mangan, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cân bằng điện giải và giảm căng thẳng.
- Giúp giảm cân: Với lượng calo khá thấp và giàu chất xơ, thạch dừa có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng.
- Thúc đẩy sức khỏe làn da: Dầu dừa và các thành phần trong thạch dừa có thể giúp dưỡng ẩm và làm dịu da, giảm khô da và các vấn đề liên quan.
Với bài viết này hi vọng các bạn sẽ thạch dừa thô thành công. Với những hướng dẫn chi tiết về Cách nấu thạch dừa thô cực đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn tạo ra món thạch dừa hấp dẫn chỉ trong vài bước dễ dàng. Với những nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn sẽ có ngay món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Đừng quên tham khảo cách nấu thạch dừa thô tại nhà để tạo ra những món thạch hoàn hảo.
Hãy đến với Fasmpo để khám phá thêm nhiều công thức chế biến thạch dừa và các món ăn hấp dẫn khác, giúp bạn luôn tự tin trong căn bếp. Chúc bạn nấu ăn thành công và tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình!